LPAM

Responsable: Pr. Riadh KSOURI Pr. Riadh KSOURI
riadh.ksouri@cbbc.rnrt.tn

Il se propose de de valoriser les molécules à activités biologiques issues de plantes spontanées et/ou cultivées en agro-alimentaire, en cosmétique, en industrie pharmaceutique et en médecine.

Ses objectifs spécifiques sont :
(i) la séparation et la purification des molécules d’intérêts par techniques séparatives sur membranes (microfiltration, nanofiltration), par chromatographie (CCM, CPC) et par distillation fractionnée,
(ii) l’optimisation et la validation de schémas d'extraction/purification de composés ou de familles de composés à partir des mouts de fermentation issus des cultures de cals en bioréacteurs,
(iii) l’évaluation et la validation par des tests de toxicité et d'efficacité précliniques et cliniques,
(iv) le développement et la caractérisation de diverses matrices d'incorporation des molécules d'intérêts par les technologies d'encapsulation et de compression,
(v) le développement de nouvelles formulations de biofilms d’enrobage comestibles,
(vi) la mise au point de nouveaux produits à haute valeur ajoutée comme les compléments ou suppléments alimentaires (aliments fonctionnels et nutraceutiques), les produits cosmétiques et pharmaceutiques et la formulation de biofilms comestibles pour préserver les produits fragiles
(vii) l’identification des applications industrielles et validation des résultats acquis avec un partenaire économique

Responsable: Pr. Nahla LABIDI Pr. Nahla LABIDI

Il se propose d'optimiser la culture des plantes les plus prometteuses et de produire en masse les biomolécules à activités biologiques importantes (identifiées dans les 2 premiers projets) en conditions contrôlées en hors sols (sable inerte et hydroponie) et en culture in vitro (explants primaires et secondaires)

(i) l’optimisation de la multiplication des espèces les plus prometteuses en conditions de culture strictement contrôlées ou semi-contrôlées (multiplication par semi, bouturage ligneux/herbacé et vitro-méthodes),
(ii) l’évaluation des effets de quelques facteurs environnementaux biotiques et/ou abiotiques sur la production des molécules bioactives et leurs activités biologiques,
(iii) la détermination de la nature des molécules bioactives induites et synthétisées de novo par la plante en réponse aux contraintes environnementales,
(iv) l’étude de l’activité des enzymes impliquées dans la voie de biosynthèse des métabolites secondaires,
(v) l’optimisation des conditions de culture in vitro par différentes techniques: micropropagation, culture de méristèmes, organogénèse directe et indirecte et embryogénèse somatique des espèces végétales d’intérêts
(vi) le développement de la production des métabolites d'intérêts par maîtrise et orientation de la culture de cals pour aboutir à la fois à un accroissement intensif de la biomasse et une accumulation du métabolite désiré.

Responsable: Dr. Saidani Tounsi Moufida Dr. Saidani Tounsi Moufida

Il a pour objectif d’établir les propriétés biologiques des extraits et des fractions déjà caractérisées dans le projet "Développement de méthodes innovantes d’extraction, de fractionnement et d’analyse des molécules bioactives"

(i) l’évaluation des activités biologiques des plantes in vitro
(ii) l’étude des activités biologiques des plantes sur cellules isolées "ex-vivo »,
(iii) l’évaluation expérimentale in vivo des activités biologiques et des potentiels thérapeutiques des extraits des plantes.

Responsable: Pr. Hamrouni-Sellami Ibtissem Pr. Hamrouni-Sellami Ibtissem

Il a pour objectif ultime le développement de méthodes innovantes d'extraction, de fractionnement et d'identification des produits naturels d'origine végétale. Outre leur caractère respectueux de l’environnement (utilisation d’agro-solvants), ces procédés sont générateurs de produits non dénaturés, biodégradables, et porteurs de valeur : «éco-extrait».

(i) l’identification des ressources végétales spontanées et/ou cultivées et sélection d’espèces prometteuses pour la production de molécules d’intérêt,
(ii) la caractérisation qualitative et quantitative des métabolites d’intérêt produits par les plantes sélectionnées,
(iii) le criblage phytochimique préliminaire grâce à la caractérisation chimique primaire des métabolites,
(iv) le développement et l’optimisation de méthodes d'extraction écologiques (solvants verts et/ou sans solvants),
(v) l’analyse chimique détaillée par des techniques chromatographiques spécifiques et précises (CCM, CPG, HPLC) des différents extraits bruts et/ou leurs fractions afin de quantifier et d'identifier les composés bioactifs chez les espèces les plus prometteuses,
(vi) la séparation et la pré-purification des molécules d'intérêts via fractionnement bioguidé selon l'activité biologique trouvée.